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此外,油炸食品还有可能让孩子早熟。油炸类食品过高的热量会在孩子体内转变为多余脂肪,引发内分泌紊乱,导致性早熟;而且,食用油经反复加热,易发生氧化,也是引发性早熟的原因之一。

  所以,孩子不但不应常吃油炸食品,也不应常吃其他含油过多的食品。

  腐败变质食物

  任何食物,在常温下放置一段时间后都会腐败变质。有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……腐败变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有大量病菌和毒素,吃后会引起食物中毒、肠炎、痢疾,严重时甚至危及生命。尤其是在夏季,细菌或病毒繁殖快,食物最容易变质发馊,极易发生食物引起的胃肠类疾病。

  所以,家长和孩子一定要注意,超市购买的熟食要热透了再吃,腐败变质的食物,尤其是水果、剩菜千万不要食用。

  腌渍食物

  腌渍食物的种类有很多,如腌肉、腌蛋、腌鱼、腌菜等,孩子适当吃点腌菜可以调节胃口,增加食欲,但若嗜食腌菜成癖,则是不可取的。如果长期食用,会带来很多健康问题。

  孩子大量吃腌菜容易引起人体维生素C缺乏和导致结石。蔬菜经过腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,人体会缺乏维生素C。腌菜中含有较多的草酸和钙,由于它酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而会被大量吸收,草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。

  腌菜中含有二甲基硝酸盐,这些物质进入人体后,会转变成致癌性很强的二甲基亚硝胺和丙醛,孩子不宜食用,否则不仅影响消化功能,还可能诱发癌症。10岁内开始吃腌菜的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

  腌菜中一般盐分很高,如果过多进食会使肾脏的负担加重,增加发生高血压的风险。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜,故过多进食腌制类食品的孩子,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

  所以,孩子要慎食腌菜。

  含添加剂食品

  人工色素、膨胀剂、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。据了解,超量摄入添加剂会对孩子造成诸多危害,英国《卫报》曾报道说,英国专家研究后发现,食品添加剂容易导致孩子出现多种行为异常,如易怒、注意力差、多动和过敏等,有损孩子身心健康。英国食品标准局也曾在英国《柳叶刀》杂志上刊登过一项研究结果,即食品中的人工添加剂是诱导孩子患上多动症的原因之一。另外,过量摄入添加剂还会影响孩子免疫系统的发育,以及导致孩子高血压。
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