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自 序

  为孩子打造终身幸福健康

  健康的开始

  多年来,我努力提倡饮食改革,发动实践简朴生活、力行环保,使许多重病、怪病、疑难杂症的患者,从中找到契机、有重大改变——更亲眼看到孩子们有不可限量的成长与见识。

  他们不仅远离电视、电子游戏机的诱惑,还自动自发地读书,多么令人欣慰与感动。

  在“健康之道”系列丛书中,我们优先举出“孩子养生”,是因为“十年树木,百年树人”,教育和养育不能迟疑、不容延缓。

  我想,人人都期盼能获得永恒的健康,凡未婚的年轻朋友、已成家立业的夫妻、已成家并有了子嗣的父母亲,以及社会的各个年龄层,都很适合一起来阅读、讨论与孩子相关的各项议题。

  因为孩子是未来的希望,他们良好地成长,是未来社会、国家、人类、地球的资产。我们辛劳的耕耘,不会枉费。

  希望年幼的孩子,会因本书所提供的方法,减少坎坷;因各方经验的分享,免蹈覆辙。

  孩子是块珍宝,这些脆弱的幼苗需要好好呵护,导以辅正的枝木使他健康成长,来日,他们必然不断壮大。

  向孩子学习

  我有许多与孩子共处的日子。记得一次在新加坡举办的断食营里,参与者两百多人,其中有一位5岁大的孩子,跟着父亲一道同来。

  临别前,孩子送了一幅亲自绘制的图画给我。画上有签名,还写上“5岁时”。

  收下这份珍贵的礼物,我蹲下来问他:“你猜猜看喔,姜医师几岁?”

  他毫不迟疑地伸出右手五个手指头回答道:“5岁!跟我一样。”我刹那间非常地感动,流下了眼泪,感激孩子能真诚地相待,让我得以进入他的内心世界。

  孩子展现的是大人世界里没有的纯挚之心,随着岁月的增长,我们也几乎早已淡忘孩提时的种种心情与情境了。

  孩子们一哭一笑,完全没有任何负担。哭完了就笑、笑完了就又去做下一件事;他们放下、又提起,在这一放一提间,充满天真、活泼与自在。可惜我们大人因年岁、环境与人情诸多的改变,全然把这些给遗失了。

  真的好感恩孩子!在与他们共处的时光里,能重新学习、成长,让童年的回忆一次又一次,深刻地进入心中。

  我虽已至知天命之年,但愈来愈感到岁月不是沧桑、不是落寞,是愈活愈年轻、愈来愈清净。尤其关怀即将到来的小生命——我的心也会随着他们一起成长、绽放,并与日茁壮,心里有无限的祝福与无比的感恩。
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