在屋顶种菜的妈妈 杨美叶（蒋妈妈）

　　一定要陪着孩子认识这样的饮食所能带给他们的是什么，以及现代饮食对他们的负面影响是什么。

　　宜君4个月大开始罹患“异位性皮肤炎”，手脚关节处抓得红红糙糙，全身痒痛无比，心情容易浮躁。曾经接受过很多中西药的治疗，但总是反反复复，好一阵，又重患。

　　在她小学二年级时，由于音乐班小朋友的妈妈好意告之，才带去给姜医师看看。

　　回来后，就开始吃这种健康的饮食。

　　首次皮肤痊愈是在一年后。即便中间皮肤曾时好时坏，但最大的差异就是，她很少再感冒，也未再患气喘了。

　　我们早餐吃生菜、水果，加500毫升果菜汁；午、晚餐吃五谷饭加烫菜；每天宜君一定喝小麦草原汁，120毫升左右。

　　中间会断食７次，每次7～15天，不含减食与复食时间。并连续做了约半个多月的灌肠（通常我们会在断食中做，一面断食，一面灌肠，并加灌麦草原汁进大肠）。

　　记得第一次灌肠后排出来的大便，是深绿黏稠、臭熏熏的，至今仍印象深刻。

　　排毒过程太苦了!这点是很多父母会不忍孩子受苦而犹豫的真正原因。

　　最好尽可能地让毒素从正常管道排出，不要从已经很脆弱的皮肤出来。并且皮肤需要适度地做消炎工作。若是体能许可的话，尽可能地做断食。

　　吃清净的饮食，其实没有一般人想象的难，只是看你是否“真的”决心这么做。首先得将习惯改一改。

　　平时陪孩子多看有益身心成长的书，让他们心灵深处丰硕起来，孩子就比较不在意别人用有色的眼光看他们。

　　学习转念，关怀别人，每个人对自己都要有信心。

　　小叮咛

　　在中国台湾，许多人因为无法获得新鲜麦草，困惑不已。尤其每年5～9月的炎热天，如何奢望可以有麦草汁饮用呢？因此，蒋妈妈提供一年四季种麦草的方法，给大家参考。

　　先放一层稻壳，约1厘米。再撒一层薄薄的培养土，最后撒上催过芽的小麦草种子。

　　每次浇水需将水分充分沥干，只让稻壳含有水分。

　　方法是把种植麦草的盘子斜放10～15度即可。

　　端午节到中秋节期间，因温度较高，也可种得成功。如此一年四季就有自制的小麦草汁喝了。

　　虽然小麦草只靠胚芽（乳）就能顺利成长，但撒上一点土壤，会让它有扎根更好的效果。