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克服孩子肥胖的困扰

  把握的要领有二:

  1.要有适当饮食习惯、有意志力。吃东西要节制、慢慢咀嚼,摄取量不能多于使用量,也就是“少进多出”,学习能够以意志力来克制眼前不当食物的诱惑。

  2.增加运动机会。

  控制饮食,加上适当的运动,减肥并不困难,也不是一个遥远的梦想。

  实际做法:

  1.限制儿童看电视的时间,使他们免于肥胖。

  2.限制或减少儿童摄取垃圾食物,如汉堡、薯条、可乐。

  3.常带着他们做运动。跑步、跳舞、游泳、骑车等都是很好的减肥运动。

  如此长期实行下来,自然可达到瘦身的效果。

  健康的减肥食品

  以下推荐几种食物,不仅脂肪含量低,又可促进脂肪分解及抑制糖类转化为油脂沉积,堪称是无副作用的绿色减肥食品。

  山药:高纤维、低脂肪食品。内含薯蓣皂苷、葫芦巴皂苷,具有阻断葡萄糖转变为脂肪酸的特殊功效,减少皮下脂肪的沉积,能达到减肥的功效。

  马铃薯:也称土豆,被誉为十全十美的营养食物。热量低于谷类,是典型的低脂食品。但切记勿以油炸的烹调方式制作,如薯片、薯条等,最好改以蒸、煮、烤的方式,保持原味。

  魔芋:俗称蒟蒻。一个可以喂饱好几个人,它的神奇功效之谜为何?魔芋所含的淀粉与一般食物不同,不会产生热量,具有强力吸水膨胀效果,所以会有饱食感。其中含50%葡苷聚糖,有纤维功效,能抑制胆固醇及脂肪吸收。

  荞麦:含荞麦苦素、荞麦碱,有明显减肥、降脂功效,是治疗糖尿病及防治心脏、血管病变的良药。

  黄瓜:含丙醇二酸,能抑制葡萄糖转为脂肪酸,多吃黄瓜有减肥的效果。数年前,我曾到新疆拜访,研究维吾尔人长寿村饮食的特征——发现八九十岁者比比皆是,因为他们都是餐餐土豆、黄瓜及馕饼。

  萝卜:不含油脂的低糖食品,含糖化酶(可分解食物中的脂肪与淀粉)、芥子油(促进肠子蠕动)、粗纤维(促使废物排除)等,可达到减肥功效。

  竹笋:低脂、高纤维,对高血压、肥胖、糖尿病、大肠癌均有疗效。

  花椰菜:含丙醇二酸,功效同黄瓜。

  黑木耳:天然降脂药,含丰富矿物质、维生素、胶质及纤维素,可清除滞留血管、肠道的毒素,防止血栓,为天然抗凝剂。它能抑制脂肪沉积,促进胆固醇分解,为现代人的保健食物。

  肥胖与许多慢性病一样,不是那么明显,一般开始时都是先有了惰性,常想:“多吃一点有什么关系,反正又不会马上胖起来。”同样的想法,走路不如骑车,爬楼梯不如坐电梯,就这样一步一步丧失了很多运动的机会。好吃懒做,愈来愈胖,加上电视、电脑、电子游戏机,都是肥胖恶化的帮凶。

  虽然像走路、爬楼梯、少吃一点,都是小事,即使不做,也不会让人有立即明显的不舒服;可是时间一久,多吃少动,一年两年、三年五年,差异就很明显了,也就会影响到孩子的健康。

  所以,小时候适当饮食及运动的习惯非常重要。

  为人父母的千万别认为,多吃一点没关系,孩子喜欢就好,因为肥胖就是这样逐渐侵犯到每一个人的健康的。

  肥胖的孩子,一定有一些促使他们肥胖的因素,聪明、明智的父母,应该好好替孩子把关了。
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