1～3岁宝宝冬季营养食谱
奶油娃娃菜
材料 娃娃菜400克。
调料 植物油、葱花、牛奶、盐、淀粉各适量。
做法
1.将娃娃菜洗净，顺切成长条，放入沸水锅中焯烫。
2.炒锅倒油烧至七成热，下入葱花炝锅，加入盐，把娃娃菜条下锅，用大火烧至汤浓汁少时，用牛奶将淀粉调好，倒入汤中勾芡即可。
五彩饭团
材料 米饭200克，鸡蛋1个，火腿、胡萝卜、海苔各适量。
做法
1.米饭分成8份，搓成圆形。
2.鸡蛋煮熟，取蛋黄切成末；火腿、海苔切末；胡萝卜洗净，去皮，切丝后焯熟，捞出后切细末。
3.在饭团外面分别粘上蛋黄末、火腿末、胡萝卜末、海苔末即可。
核桃花生牛奶羹
材料 核桃仁、花生仁、牛奶各50克。
调料 白糖适量。
做法
1.将核桃仁、花生仁炒熟，研碎。
2.锅置火上，倒入牛奶大火煮沸后，下核桃碎、花生碎，稍煮1分钟，再放白糖，待白糖溶化即可。
番茄炒鱼片
材料 鱼肉片200克、番茄2个。
调料 植物油、白糖、姜末、干淀粉、盐各适量。
做法
1.番茄洗净，烫去外皮，去子切片；鱼肉片用盐、姜末、干淀粉腌渍片刻。
2.炒锅置火上，倒入植物油，烧至六成热时，下鱼肉片翻炒至半熟，捞出沥油。
3.炒锅内留底油烧热，下入番茄片稍炒，再下入鱼片，待熟时放白糖调味即可。
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