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 什么菜都上齐了,就缺一样汤了! 把自己满满的爱意融入鲜香的汤水中,看着宝宝喝得甜美又滋润,对妈妈来说,是一种幸福的享受,再多的辛苦和劳累都会化为乌有。

 

  营养说明

  喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养,且易被机体所吸收。饭前先喝少量汤,好似运动前的热身,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌,为吃正餐做好准备。给宝宝喝些汤,不仅能调节口味,有助消化,增强食欲,还能适当补充体液,对健康十分有益。

 

  爱心小贴士

  1.喝汤的时候,不要忽略了“汤渣”,其实汤渣美味无穷,营养丰富。
  2.搭配肉类一起熬汤的蔬菜,如萝卜、青菜等,炖煮的时间短不宜过长,以免破坏了蔬菜中的维生素C含量。
  3.熬汤时间1~1.5个小时就足够了,出锅时,可适量放入鸡精、香油等调味品,但不宜多,以免影响汤的鲜味。
  4.小孩吃饭不宜用汤水泡米饭,汤水泡米饭不利于消化,还有可能导致胃病噢!
  5.宝宝饭前喝汤不宜多,以免影响他的饭量,以小半碗为宜。

 

  宝宝食谱:竹荪鸽蛋汤

  原料:
  竹荪50克,鸽蛋20个,葱5克。

  调料:
  油15克,盐10克,鸡精6克,胡椒粉1克,高汤150克。

  做法:
  1. 将竹荪用凉水清洗一下,再用温水泡胀去泥沙,将头尾两端的尖切去,剖成两半,再切成3厘米长的段,用开水氽一下,再将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中(不用划散)。
  2. 锅内放水用旺火烧开后,将鸽蛋倒入,用文火煮热捞出。
  3. 用锅将高汤烧开,放入竹荪、盐、调好味,再把鸽蛋放入汤中同煮。最后撒上盐、胡椒粉、鸡精、葱花即可。

  营养小提示:
  竹荪的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、粗脂肪、碳水化合、粗纤维、氨基酸等,具有提高机体免疫力的作用。

 

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