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你知道吗?

  食物营养也很狡猾哦!

  不留神,它就从你手边偷偷溜走,

  食物营养逃跑路线大公开,

  教你锁住营养,看它往哪里跑!

  每天,妈妈总是关心如何丰富宝宝的餐桌,让宝宝获得足够的营养长得壮壮的。可是在我们准备和烹制这些食物的过程中,食物营养会因为各自特性的不同而大量流失。现在我们就一起来了解一下食物营养究竟是通过哪些路线逃跑的。


路线1:冰箱、垃圾筒、水漕

  冰箱

  平时工作很忙的上班族妈妈,总习惯在双休日买好一大堆菜放在冰厢里,供一家大小吃上一个星期。这下你就错了!殊不知蔬菜在冰厢贮藏得越久,其中的营养就跑得越快、越多。

垃圾筒

  不少妈妈们买菜时千挑万选,摘菜时又是一番严密筛选。买时一大堆,炒的时候只有一小撮。其实,很多蔬菜不仅根、茎能吃,叶、皮中也含有不少营养,所以当你将其余部分统统“送”给垃圾筒时,食物营养也被你送走了。

水漕

  对于食物卫生,妈妈们当然是最关注的,总是觉得米、菜如果不多洗两遍就很难去除附着在上面的寄生虫卵、泥沙等脏东西,更何况还有看不见的可怕细菌呢。妈妈们的想法固然没错,可是如果清洗时不注意方法,食物营养也随着食物上的脏东西一起和你说“再见”了。


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